Rețete de Sărbători din Jurul Lumii – Ediția I – 75 de Preparate din Alte Culturi

75 de rețete care spun și când, și de ce se pregătesc: orez cu verdețuri pentru Nowruz, pachete de orez pentru Tết sau dulciuri pentru Diwali. Descoperă sărbători din culturi diferite prin preparatele lor, cu povești despre tradiții, instrucțiuni de gătit și adaptări explicate.

Unele rețete sunt legate de un nou început, altele de o reuniune de familie sau de o zi importantă pentru comunitate. Acest volum adună 75 de preparate asociate cu sărbători din culturi diferite. Fiecare este însoțit de povestea tradiției și de momentul în care este consumat, astfel încât să descoperi atât o rețetă, cât și contextul care îi dă însemnătate.

Setul reunește 75 de cartonașe cu rețete ilustrate, prezentate într-o cutie cu design inspirat de tema colecției.

• 75 de rețete asociate cu sărbători din culturi diferite.
• Povestea tradiției și momentul consumului însoțesc fiecare preparat.
• Exemple pentru Nowruz, Nauryz, Tết, Diwali, San Juan și Matariki.
• Ingrediente, pași, sfaturi, alergeni și înlocuitori explicați.

Sabzi polo ba mahi pune orezul cu verdețuri și peștele pe masa de Nowruz în Iran. Haft mewa aduce fructe și nuci la sărbătoarea afgană, iar nauryz kozhe prezintă o supă festivă din Kazahstan. Bánh chưng, pachetele vietnameze de orez cu carne de porc și mung, sunt legate de Tết. Besan ladoo apar la Diwali, iar juane de arroz, din Amazonia peruană, este asociat cu sărbătoarea San Juan. Selecția ajunge și la pâinea rēwena, în contextul întâlnirilor de Matariki din Noua Zeelandă.

Ingredientele, pașii, timpul, porțiile și sfaturile te ajută să pregătești o masă tematică sau să încerci un singur preparat. Notele despre alergeni și înlocuitori explică alegerile practice pentru acasă. O colecție pentru cei care vor ca descoperirea unei bucătării să includă și oamenii, ocaziile și poveștile din jurul mesei.

1. Alege rețeta în funcție de gusturile tale, de ocazie și de timpul disponibil.
2. Citește ingredientele, informațiile despre alergeni și notele despre înlocuitori înainte de cumpărături.
3. Pregătește ingredientele și urmează pașii de pe cartonaș, respectând indicațiile rețetei.
4. Păstrează cartonașele în cutie și revino la preparatele pe care vrei să le încerci din nou.

Sărbători cu gusturi din lume!