- Nou
Preparate din Jurul Lumii – Ediția II – 75 de Rețete Internaționale pe Cartonașe
75 de rețete pentru mese cu gusturi și tehnici noi: bobotie sud-african, khinkali georgieni, tăieței mongoli la abur și takihi din Niue. Volumul 2 aduce preparate din regiuni mai puțin cunoscute, cu pași de lucru, context cultural și înlocuitori explicați pentru ingredientele mai greu de găsit.
75 de rețete pentru mese cu gusturi și tehnici noi: bobotie sud-african, khinkali georgieni, tăieței mongoli la abur și takihi din Niue. Volumul 2 aduce preparate din regiuni mai puțin cunoscute, cu pași de lucru, context cultural și înlocuitori explicați pentru ingredientele mai greu de găsit.
Ce poți găti când vrei să ieși din meniul obișnuit? Volumul 2 propune 75 de rețete din jurul lumii, cu combinații și tehnici care merită încercate în bucătăria de acasă. Descoperi carne condimentată sub crustă de ou, colțunași cu zeamă în interior, preparate învelite și gătite la abur sau straturi dulci și sărate rumenite la cuptor. Ai de ales atât pentru o masă în familie, cât și pentru o zi în care vrei să exersezi ceva nou.
Ce conține colecția?
Setul reunește 75 de cartonașe cu rețete ilustrate, prezentate într-o cutie cu design inspirat de tema colecției.
- 75 de rețete pe cartonașe față-verso, cu ingrediente, pași, timp și porții.
- Preparate din Africa, Caucaz, Asia Centrală, Caraibe și Oceania, alături de alte regiuni.
- Tehnici variate: umplere, coacere, gătire la abur și pregătirea tăiețeilor.
- Context cultural, sfaturi, alergeni și înlocuitori cu efectul lor asupra preparatului.
Tehnici și preparate noi pentru bucătăria de acasă
Selecția include bobotie din Africa de Sud, luwombo de pui cu arahide din Uganda și khinkali din Georgia. Din Puerto Rico vine pastelón, cu banane plantain și carne, iar Mongolia este reprezentată de tsuivan, tăieței gătiți la abur alături de carne și legume. Takihi, din Niue, combină taro, papaya și cremă de cocos într-un preparat la cuptor.
Fiecare rețetă, pe propriul cartonaș
Fiecare cartonaș față-verso cuprinde ingredientele, pașii, timpul, porțiile, nivelul de dificultate, un sfat de preparare și informații despre alergeni. Contextul cultural te ajută să înțelegi preparatul, iar notele despre înlocuitori explică inclusiv cum se schimbă gustul sau textura. Astfel, poți alege rețeta potrivită timpului, ingredientelor și experienței tale.
Cum folosești colecția?
- Alege rețeta în funcție de gusturile tale, de ocazie și de timpul disponibil.
- Citește ingredientele, informațiile despre alergeni și notele despre înlocuitori înainte de cumpărături.
- Pregătește ingredientele și urmează pașii de pe cartonaș, respectând indicațiile rețetei.
- Păstrează cartonașele în cutie și revino la preparatele pe care vrei să le încerci din nou.
Detalii produs
Alte gusturi, alte povești, aceeași bucurie de a găti!